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斩拌机适用加工的食品不仅仅是肉类!
发布时间:2016-04-26   点击次数:3334次
食品机械的出现让食品的加工与质量得到了大力提升,斩拌机就是快速加工食物的一种现代化机器,它主要是利用斩刀将肉类和辅料在短时间内高速斩切斩成肉馅,还可以将肉、辅料和水一起搅拌成均匀的乳化物。那么,除了肉制品以外,它还可以加工哪些食品呢?
斩拌机可以深加工肉类、果菜蔬、海产品以及调味品,具有广泛的适用范围,在肉制品加工中应用的zui为普遍。其中,节能变频斩拌机可以将较大的肉块、碎肉和脂肪原料进行精细的切碎,还能将其它原料比如水、冰屑、调料等附加品和肉末一起搅拌成均匀的乳状物。起斩切作用的是斩刀,它的高速旋转性可以有效缩短机器的运行时间,并减少物料发热量,从而使馅料保持天然的色泽,让食物无论是从外观上还是内里的品质上都更高一个层次。

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